Kanatlı besleme ve besleme hastalıkları

• Kanatlı hayvan yetiştiriciliği (tavuk, hindi, ördek, kaz), yüksek verim ve karlılık sağlayan ancak doğru besleme stratejileri gerektiren bir alandır. Bir profesörün bakış açısıyla, kanatlı beslemenin temel prensiplerini ve besleme kaynaklı hastalıkları inceleyelim.

  1. Kanatlı Beslemenin Temel İlkeleri

  Kanatlıların sindirim sistemi, ruminantlardan farklı olarak daha kısa ve hızlıdır. Bu nedenle yem formülasyonları yüksek sindirilebilirlik ve dengeli besin içeriği temelinde olmalıdır.

  • Enerji-Protein Dengesi:

    • Etlik piliçlerde yüksek enerjili (mısır, yağ) ve yüksek proteinli (soya küspesi, balık unu) yemler kullanılır.

    • Yumurtacı tavuklarda kalsiyum (kireç taşı, istiridye kabuğu) ve amino asit (metiyonin, lizin) dengesi kritiktir.

  • Vitamin-Mineral Takviyesi:

    • A, D3, E, B vitaminleri ve çinko, selenyum, manganez gibi eser mineraller eksik edilmemelidir.

  • Yem Katkı Maddeleri:

    • Probiotikler, prebiyotikler, organik asitler bağırsak sağlığını destekler.

    • Koksidiyostatlar (amprolium, salinomycin) koksidiyozu önlemek için kullanılır.

  2. Kanatlılarda Sık Görülen Besleme Hastalıkları

  a) Tavuk Karaciğer Yağlanması (Fatty Liver Hemorrhagic Syndrome - FLHS)

  Nedeni: Aşırı enerji alımı (özellikle karbonhidratlar), yetersiz kolin ve metiyonin.Belirtiler: Ani ölümler, solgun ibik, karaciğerde büyüme ve kanamalar.Korunma: Dengeli rasyon, metiyonin ve E vitamini takviyesi.

  b) Yumurta Kabuk Zayıflığı (Eggshell Abnormalities)

  Nedeni: Kalsiyum, fosfor veya D3 vitamini eksikliği.Belirtiler: İnce kabuklu veya şekilsiz yumurtalar, kırık yumurta oranında artış.Korunma: Yemde %3.5-4 kalsiyum, 0.4-0.5 fosfor ve D3 vitamini sağlanmalıdır.

  c) Bacak Problemleri (Tibial Dyschondroplasia - TD)

  Nedeni: Fosfor, kalsiyum, D3 vitamini dengesizliği veya hızlı büyüme.Belirtiler: Topallık, bacak deformasyonları, büyüme geriliği.Korunma: Optimal Ca:P oranı (2:1), organik mineral takviyeleri (biyoyararlanımı yüksek formlar).

  d) Gizli Açlık (Subclinical Malnutrition)

  Nedeni: Yetersiz yem tüketimi veya yemde besin maddelerinin emilimini engelleyen faktörler (fitatlar, küfler).Belirtiler: Büyümede yavaşlama, tüy kalitesinde bozulma, verim düşüklüğü.Korunma: Kaliteli yem ham maddeleri, enzim katkıları (fitaz).

  e) Gut Hastalığı (Visceral Gout)

  Nedeni: Aşırı protein alımı, yetersiz su tüketimi veya böbrek fonksiyon bozukluğu.Belirtiler: İç organlarda ürat birikimi, depresyon, ani ölümler.Korunma: Protein seviyesinin ayarlanması, yeterli su temini.

  3. Profesörden Altın Öğütler

  • "Kanatlı beslemede ilk 7 gün kritiktir! Civcivlerin iyi bir başlangıç yapmasını sağlayın."

  • "Yem formülasyonunda ham protein değil, amino asit dengesi önemlidir."

  • "Su, en önemli besin maddesidir. Temiz ve taze su sürekli sağlanmalıdır."

  Sonuç

  Kanatlı besleme, genetik potansiyelin ortaya çıkması ve hastalıklardan korunma için doğru stratejiler gerektirir. Yem kalitesi, su temini ve düzenli sağlık kontrolleri ile verimlilik artırılabilir.

  Unutmayın: Sağlıklı kanatlı, kaliteli gıda demektir!